Долгое время фаворитом был lindt 85%, но цена сильно скакнула, нужна альтернатива
Только опять же хуй найдешь, в ближайшем магните дохуя этого ритерспорта, но там хуета одна ароматизированная, не могут суки нормальный шоколад завести
Раньше продавался в магнитопятерках, но уже около года нет этого белорусского шоколада. Ни Спартака, ни Коммунарки. Не знаю почему пропал. Только Бабаевский лежит 75%.
И это не случайность. Теперь только на маркетплейсах за оверпрайс.
В магните семейном и ленте он часто есть. Годный шоколад, лучше чем 74%, заметно менее сладкий. А вкуса годнейшего Линдт 85% я уже и не помню, по 300р за 100г ебал я его брать.
В Spar поищи, там Спартак белорусский точно был, я брал. Но Риттер 81 мне показался чуть получше.
Мне тоже Спартак 90% (в Пятерке) больше Коммунарки 85% (в Магните) нравился (хотя качество нестабильное было). Спара у нас нет.
Это изначально компания обжарщиков кофе. Но они начали продавать и шоколад самодельный типа спешелти шоколад или иначе бин ту бар.
Это для девочек формат 77,7
Вот хидден гем среди настоящего шоколада 97,7
Это и есть настоящий шоколад там вкус в несколько волн раскрывается.
От этого он горькой дрянью для максималистов быть не перестаёт.
У нас в ярче продается, но меня смущает оооочень низкая цена для 97% шоколада. Это точно шоколад?
Хуй знает сколько его в составе, есть такой шоколад где порошок прям на зубах скрипит, а есть где он почти не чувствуется
Надо пробовать
Но лучше конечно вообще без порошка, чисто какао тертое + какао масло, вот как у ритер спорта 81% выше
Приобрел, реально лучшее что есть на рынке сегодня. Цена правда кусается, но стоит того.
Говняк полный, вкуса шкоколада ноль. просто горькое масло. Были времена пробовал какие-то нормальные 90+ горькие шоколады. они все были лучше чем это.
>вкуса шкоколада ноль
Мне нравится, насыщенный фруктовый вкус с яркой кислинкойй
>какие-то нормальные 90+
Какие?
Так это и есть шоколад. В чём смысл покупать шоколад, если в нём доминирует сахар? Он же весь вкус убивает нахуй. Это как кофе или чай поганить сахаром. Допустимо для помоев вроде пакетов или растворимого дерьма, но для остального это просто перевод сырья.
> В чём смысл покупать шоколад, если в нём доминирует сахар?
От 70 до 85% доминирует таки какао, нет ни приторности, ни перманентной горечи, тот самый идеальный биттерсвит.
> Это как кофе или чай поганить сахаром.
Ну давай теперь отменим всю кулинарию, и будем жрать всё чистоганом, ведь кофе и чай элитарии мамкины пьют чистоганом, экстраполируем на всё, как тебе? Борщ - под запрет, нужно жрать отдельно мясо, свеклу, капусту, морковь... Иначе вкус не почувствуешь, пынямать надо. Отменим мороженное, будем жрать сливки отдельно, сахар отдельно, да вообще всю кондитерку ЗАПРЕТИМ ИБО НЕГОЖЕ ПРОДУКТЫ САХАРОМ ПОРТИТЬ!!!111 Ты глупый какой-то, не пиши мне больше.
Пчел... Ты идиот. Не пиши мне больше. Если ты не понимаешь, что композиция, когда вкусы всех ингридиентов входят в симбиоз, и не перебивают друг друга, а подчёркивают, то ты просто колхозник ебаный, которому можно говна в миску навалить, и ему норм. А испортить шоколад сахаром это и есть говно.
> А испортить шоколад сахаром это и есть говно.
Вы посмотрите на это малолетнее максималистичное уёбище, оно впервые в жизни попробовало чистый шоколад, увидало эти охуенные цифры 99%, вау, "ебать я мужик, нитакусик с особенным вкусом". "Вокруг все быдлы, жрут шоколад с сахаром, я вот жру без сахара - 99%, ебать как охуенен". Ведь так и надо его жрать, только без сахара, а если с сахаром то говно. Дурной пизды ребёнок, шоколад с сахаром - это база, это классика, это идеальное сочетание, было, есть и будет.
85-90 самый идеал. 70-80 по мне так слишком сладкие, включая Линдт и другую годноту.
Да жри хоть говно из жопы, аутяра. Никакой базы не существует, как и правильного вкуса. Но тут другое, ты просто делишь на ноль весь вкус продукта, и остаётся один сахар. Норм тебе - да хоть в дупу засыпай.
>Но тут другое, ты просто делишь на ноль весь вкус продукта, и остаётся один сахар
Так бля, у шоколада с сахаром вкус шоколада ярче.
>>710459
Вот я прям щас сосу кубик этого недоразумения. Я пробовал его грызть насухо, сосать. сосать запив тёплым чаем, у него нет вкуса шоколада, он сначала отдаёт какой-то горечью и потом липнет внутри ко рту. Потом спустя пару минут налипшая на рот масса казалось бы уже должна была смыться слюной, но нет, она начинает давать плоский шоколадный флёр, он типа долго висит. где-то полчаса с прошлого кубика прошло он только только выветрился, но я не могу сказать что такой вкус шоколада это что-то хорошее, типа когда ты берёшь тёмный горький шоколад дорогой 80-90 ты понимаешь в чём прикол этой горечи, но здесь я даже не знаю, это невкусно и даже как-то грустно. Вот тот самый Спартак из первого поста я помню, он не то что бы был какой-то годнотой нереальной, но всё равно вкусно хоть и горько. А здесь, я даже не знаю, эта горечь в Каренеро она даже не горькая, она какая-то навязчиво безвкусная, как какой-то выветрившийся чёрный перец потерявший весь вкус.
>потом липнет внутри ко рту
Это по тому что в шоколаде с сахаром, сахар растворяется слюной. А без сахара пока какао-масло прогреется, пока размякнет... Хуйня, короче.
А какой положняк по какао итт? Вроде отдельно треда какао-гурманов нет. Купил тут неалкализованный недорогой какао - с утра оч приятно навернуть с молоком.
https://www.ozon.ru/product/alkalizovannyy-kakao-poroshok-10-12-red-1-kg-1555875792
https://www.ozon.ru/product/alkalizovannyy-kakao-poroshok-10-12-brown-1-kg-1555876120/
Беру такие вот килограммовые (у меня тяжёлая какао-зависимость) пачки. Алкализованные, на зубах не хрустят, не затхлые (привет "россия щедрая душа" и "золотой ярлык").
Вообще магаз рекомендую, у них всё, в принципе, пиздатое.
>>711194
Добра! Ну так то зависимость ебейшая быстро появляется. У нас в парке продают прям тру какао какой хош, хоть буллетпруф - попробовал и прям даа - оно.
это из-за тебя фьючерсы на какао взлетели?
Хуйня, сейчас оно дешевле чем тогда, когда я его закупал. Говорили, типа, неурожай, все дела, подорожает, пиздец, пиздец, вот я и закупил 6 пачек на полгода по 1600 с чем-то, а тут смотрим - оно на сотку подешевело на озоне...
Ну кста чекайте периодически избранное - ща на мп порочная практика принудительного вступления в акции для поставщиков - типа хуяк и ты в акции. Быстренько выхожу отовсюду, там еще на почту приходит, что ВЫ В АКЦИИ, но если провафлить, то можно и в минус продавать, лол. Ну и сам тут случайно увидел, что мои линзы вместо 3,5 стоят 2,5 - сразу прикупил.
И "хочу скидку", если есть такая кнопка (некоторые поставщики отключают) не забывайте тыкать, добра.
А вкус говноедов любящих сладенькое чтобы было в ротике ничем не переубедить, они и в кофе ебашат сахара 3 ложки (чтобы сладенькое было в ротике), так же и не в курсе какие дескрипторы у настоящего шоколада могут быть и фруктовые и освежающие и другие если он настоящий.
Но нет они ищут сладенько чтобы было...
>Ну давай теперь отменим всю кулинарию, и будем жрать всё чистоганом
База, только к отмене кулинарии это не имеет отношения, скорее к мешанине продуктов повсеместной. Стараюсь только так и есть/пить, максимально все отдельно без добавок, начал чувствовать натуральный вкус продуктов и вот скажи: если сам по себе продукт невкусный, то зачем его вообще есть? А если вкусный, то зачем его мешать с чем-то?
Да, окей, могут быть интересные сочетания, но во-первых нет такого рецепта, который так же впечатлил бы кого-то еще как тебя, а во-вторых даже лично для себя чтобы найти такое сочетание, нужно сперва осторожно, аккуратно и хорошенько распробовать продукты в их самой простой форме, чтобы потом так же осторожно их подать вместе и надеяться, что такое сочетание понравится так же, как и тебе. При этом я тут говорю о комбинации аромата и вкуса, а не только вкуса
Как ты понимаешь, вбухивание сладенького/сахара во все подряд это топороный метод, рассчитанный на неискушенного обывателя, который парадоксально простой еды-то и не ел, и кулинарии относится примерно никак.
Музыка не нужна. Включаю синусоиду на 5-10 кГц - и наслаждаюсь чистым звуком.
Книги - мусор. Я читаю одну букву. Например, Д. Повторяю: дэ, дэ, дэ, дэ, дэ... Пока не наступит культурный катарсис.
Изобразительное искусство? Идите нахуй. Я предпочитаю просто цвет, любой, под настроение. Например RGB(232, 42, 5). Включаю в полноэкранный режим и созерцаю. Смотрю на него часами, очищаю восприятие. Начал понимать цвет цвета.
И так во всём. Сочетание, композиция - это хуета для быдла, которые не понимают суть элементов. Только изоляция опыта дает настоящие ощущения.
Вот и любители сладенького в ротике, такие вот сюда сахар заебись, вот сюда сахар и сюда сахар, и здесь сахар к месту - о бля и тут сахара да побольше (лишним не будет - усилитель вкуса же), бля сахар как же охуенно....
А потом такие как раз музыку пишут. "Че, музыкальная теория? Ноты? Да похуй ща пердеж замиксую со скрежетом и просто погрочме сделаю даа вот так норм, еще громче!"
И картины пишут. "Че, композиция, цветовая теория? Да это же просто кисточкой туды сюды ща намазюкаю побольше и посумбурнее, точно в какой-нибудь музей повесят гыгы"
Про дизайн и нагромождение хуйни вместо функциональных и эстетически приятных элементов от вот таких "талантов" мне уже лень писать, но это буквально из той же оперы что и "ведро воды, хуй туды, сахарка добавить и заебись"
В свое время хлеб моченый с сахаром было лучше любого пирожного.
Gallardo 83, видел в Ашане и на маркетплейсах: https://www.ozon.ru/product/nabor-shokolada-gallardo-gorkiy-83-6sht-po-80gr-480gr-1586051930/
Хуйня, брал в пятерочке, слишком сладко для 83%
Да там и по составу понятно - 36 углей это слишком дохуя для 83%
У lindt 85% - 22 углей, ritter sport 81 - 20
Ну у нас как побольше сахарочка, чтобы сладенько было. Усилитель вкуса как никак....Больше сахарка - самый сильный вкус...